Гастрономический тур

Узбекская кухня ( Узб, O'zbek taomlari) — национальная кухня Узбекистана. Имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями.

Узбекская кухня пожалуй, самая богатая кухня Средней Азии. Смешение кулинарных традиций персов и тюрков, а также выгодное положение на перекрёстке торговых путей сделали рецепты узбекской кухни очень разнообразными как по продуктам, так и по способам приготовления.

Многие блюда имеют сложную рецептуру, готовятся вручную, что требует многолетнего навыка и кулинарного искусства. Особое профессиональное умение требуется при приготовлении большого плова на десятки и сотни килограммов риса. Манты, пельмени (чучвара) лепятся руками, сумаляк готовится на медленном огне более 10 часов. При этом подготовительная стадия по проращиванию пшеницы может занимать несколько дней

День 1,Ташкент- Ургенч.

Прибытие в Ташкент.  Встреча гостей в аэропорту.  Экскурсия по Ташкенту.  Размещение в гостинице после 14:00 Обед не включен

Наше путешествие начинается по столице Узбекистана - Ташкент.  В ходе экскурсии вы посетите старую и новую часть города, побываете на настоящем восточном базаре.  Вы посетите старый город, где находиться архитектурный комплекс «Хаст-Имам». Площадь «Хаст Имам» известна, прежде всего, тем, что именно здесь, находится богатая библиотека восточных рукописей, которая насчитывает более 22 тысячи религиозных книг. И именно здесь хранится знаменитый Коран халифа Османа (VII вв.). В «Хаст-Имаме» вы посетите медресе «Барак-хана», мечеть «Тилля-Шейха», мавзолей «Абу Бакр Каффаль Шаш»и и Исламский институт имени Имама «аль-Бухари» где обучаются студенты, которые в будущем станут имамами.  После осмотра достопримечательностей Старого города вас ждет поездка на площадь Независимости и Сквер «Амира Темура».  После увлекательного путешествия по Ташкенту мы отправляемся на вокзал.  Ужин не включен.

Выезд с Ташкента в Ургенч на поезде в 20:15.  Ночь в поезд  

День 2, Ургенч – Хива .

 Прибытие в Ургенч,  Встреча на вокзале в 11:24.  Трансфер в отель в Хиве (30 км, 35 мин).  Размещение в отеле. Завтрак не включеню.

Хива – город-музей под открытым небом.  Наша экскурсия начнется с  ядра этого музея – крепости «Ичан-Кала». Именно внутри этой крепости сосредоточены все архитектурные шедевры Хивы. Крепость «Куня – Арк  (1686-1688 гг.)» «Куня-арк» — «крепость в крепости» - цитадель хивинских ханов. Дворец «Таш – Хаули» («Каменный двор») (XIX в.). Мавзолей «Пахлаван Махмуда» (1810-1913 гг.).

Обед в национальном ресторане  «Мунтур», с традиционной кухней. Где вы сможете отведать изысканные блюда Хивы.

После изысканного обеда продолжение экскурсий по Хиве.

Одной из главных достопримечательностей, расположенных в исторической части города Ичан Кале, является медресе «Мухаммад Аминхана» (1851-1854 гг.). Это самое большое медресе не только в Хиве, но и на территории всей Центральной Азии. Над зданием возвышается пять куполов и угловые башни. Медресе «Мухаммад Аминхана» расположено напротив другой достопримечательности Хивы – «Куня-Арка», у ворот «Ата-Дарваза». А прямо перед зданием возвышается один из главных символов города – минарет «Кальта-Минор», строительством которого руководил тот же «Мухаммад Аминхан».

Ознакомившись с достопримечательностями Хивы. Вас ждет Мастер-класс по приготовлению «тухум барак» в национальном доме «Зеравшан апы» с уроками Узбекской кухни. Эксклюзивно Вам, будет открыт секрет неповторимого вкуса «тухум барак». Вы самостоятельно сможете приготовить вкуснейший «тухум барак», записать рецепт приготовления этого легендарного узбекского блюда. С прекрасным настроением мы вернёмся в отель. Ночь в Хиве.

День 3, Хива – Бухара.

Завтрак в отеле. Экскурсионная программа по городу. «Джума мечеть» (конец X вв.) Официальная дата постройки мечети – (конец XVIII века). Однако исследования открывают нам более древнюю дату – (X век). Медресе «Ислам Ходжа» (1910 г.) В этот практически современный комплекс, относящийся к началу XX века, входят минарет и медресе, объединенные под именем Ислама Ходжи. После увлекательной экскурсии по Хиве переезд в Бухару через пустыню Кызыл – Кум (480 км, 6-7 часов). Древний маршрут Великого Шелкового пути. Обед в дороге - ланч бокс. Прибытие в Бухару в конце дня. Размещение в отеле. Ужин в гостинице. Ночь в Бухаре.

День 4, Бухара-Самарканд .

Завтрак в отеле. Священный город Бухара.  Священная Бухара – именно так почтительно называют узбеки этот славный город. Древнее поверье гласит: на все мусульманские города с неба нисходит благодатный свет, и только над Бухарой он поднимается к небу.

Вас ожидает экскурсия в историческом центре Бухары, включенный в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы посетите старую часть города: Ансамбль «Пои – Калян» (начало XII века-XVI в.) Этот главный ансамбль в центре Бухары находится на пересечении торговых путей «четырех базаров», а «Пои-Калян» означает «подножие Великого» (или иначе «подножие минарета Калян»). Ансамбль включает в себя 4 элемента: мечеть «Калян» и медресе «Мири-Араб» обращенные друг к другу, между ними минарет «Калян», и медресе «Амир-Алимхана», что стоит южнее «Мири-Араба». Мечеть «Боло – Хауз» (XIII вв.). Самой древней частью комплекса является водоем (Хауз), который называется «Боло-Хауз», что означает ("детский водоем"). Он является одним из немногих сохранившихся в Бухаре. До прихода советской власти в Бухаре их было множество. Они являлись источником воды для населения. Торговые купола комплекса «Ляби-Хауз» В каждом городе есть свое самое красивое и популярное место, куда стекаются горожане, чтобы отдохнуть и насладиться прекрасным видом. В Бухаре такое место называется Ляби-Хауз. Медресе «Мири-Араб» (XVII вв.).

Обед в ресторане «Тим». Уютный ресторан «Тим» находится в центре старой части города, возле Ляби Хауса.

В обед вас ждет Мастер-класс по приготовлению национального Узбекского блюда «плов» у «Достона» с уроками Узбекской кухни. Вам откроется секрет неповторимого Бухарского «плова». Трансфер на вокзал 14:30. Отбытия скоростного поезда «Афросиаб» в 15:55 до Самарканда. Прибытие в Самарканд в 17:25. Размещение в гостинице. Ужин не включен.  Ночь в Самарканде.

 День 5, Самарканд.

 Завтрак в отеле. Свободное время. Обед в национальном Самаркандском  ресторане «Old city».Где вы сможете отведать национальное Самаркандское блюдо. После обеда наша экскурсия начнется,  в самом сердце древнейшего города Самарканда расположилась настоящая жемчужина – площадь «Регистан». Сейчас на площади находится три медресе: «Улугбека», «Шер-Дор» и «Тилля-Кари», которые и стали основными достопримечательностями города. Возводились они двумя правителями в разное время.

Ужин в оригинальном национальном ресторане "Платан" где никого не оставит равнодушным. В декоре использованы натуральные материалы (камень, дерево). Ночь в Самарканде.

День 6, Самарканд-Ташкент.

 Завтрак в отеле. Экскурсионная программа по городу: Архитектурный Комплекс «Шахи Зинда» (XI-XVвв.); «Шахи-Зинда» состоит из одиннадцати мавзолеев, которые были построены друг за другом в 14 - 15 веках. Соборная Мечеть «Биби – Ханум» (XIVвв.); Величественные голубые купола мечети Биби-ханум – необыкновенное зрелище. Мавзолей «Гур-Эмир»(XIV-XV); Обсерватория «Улугбека». После нашей познавательной экскурсии мы проведем  мастер класс по приготовлению «сомсы и ханум» в национальном доме «У Шахсины». Где вы сможете поучаствовать в приготовлении этих национальный блюд. Трансфер на вокзал 16:00. Отбытия скоростного поезда «Афросиаб» в 17:00 до Ташкента. Прибытие в Ташкент в 19:10. Встреча на вокзале. Размещение в гостинице.  Ужин в национальном ресторане. Ночь в Самарканде

День 7,Ташкент.

 Завтрак в отеле. Сбор багажа и выезд из отеля. Трансфер в Аэропорт. Окончание тура.  Вылет

 *Стоимость тура на человека составляет 902 $ (от 2 человек)

*Дополнительная ночь 65 $

Оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ +3% на день оплаты.

 Цены включают:  

  • Размещение в двухместном номере указанного класса во всех городах (завтрак включен);
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером на весь маршрут (включая встречи и проводы в аэропорту);
  • Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
  • Гиды – экскурсоводы в каждом городе;
  • Экскурсии согласно программе тура;
  • Билеты (купе класса) на ночной поезд (Ташкент - Ургенч);
  • Билеты эконом класс на поезд Бухара-Самарканд;
  • Билеты эконом класс на поезд Самарканд-Ташкент;
  • Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;

 Цены не включают:

 Входные билеты на основные памятники и музеи

Отели по маршруту:

Arien Plaza 3* (Ташкент), Hayat Inn 3*(Хива), Samarkand Dream3* (Самарканд), Caravan 3* (Бухара) или подобные